Den Einkaufzettel für Andronaco bereits durchgegeben, den Rotwein schon mal atmen lassen, Kinder im Bett verstauen..... gleich kommt Björn.....
So, die Einkäufe sind reingeschleppt....und was kochen wir heute?
Spagetti al Tartufo!
Spagetti in reichlich Salzwasser bissfest garen, frisch gehobelten Parmesan, Trüffelöl und Trüffelcarpaccio aus dem Glas sofort unterheben. Mit Salz und Pfeffer nur minimal würzen und nochmal mit frischem Parmesan ganz heiß servieren!
Dieses Gericht ist einfach unglaublich lecker! Die ganze Küche duftet nach dem Trüffelaroma.... schmelz....
Dann noch schnell die Gunst der frischen Zutaten nutzen und Pesto auf Vorrat machen. Hält sich im Kühlschrank sehr lange - schmeckt nur so gut, darum hält es sich eigentlich doch nicht so lange!
Und ganz zum Schluss der Abschiedskuss..... und diesen in Form von heißen Schokoküchleins mit flüssigem Kern und Vanillesauce.
Auch hier für Dich das Rezept.... denn diese kleinen Hüftschmeichler sind dringend zur Nachahmung empfohlen:
150g dunkel Schokolade und 100g Butter im Topf oder der Mikrowelle schmelzen lassen.
Mit 100g Zucker, 2 Eßl. Mehl und 4 Eier glatt rühren.... und nun das sensationell praktische:
in die guten TupperFörmchen (Micro-Gourmet-Förmchen) füllen, je 1 Stückchen Schokolade in die Mitte geben und im Dampfgarer 15Min in der Mikrowelle garen.
Nicht nur der Kern der Küchleins ist zum dahinschmelzen.....
Die nächsten Tage/Wochen wird geschlemmt. Pasta Puttanesca, Pizza mit frischer Salsiccia con Finocchio (Fenchel) und gefüllte MaxiGnocchi....
@ Conny, bitte schnell nachschauen was Glutenfrei sein könnte....
Hi, danke für den Link und die Idee mit dem Trüffelcarpaccio. Ich liebe Spaghetti mit Trüffeln. In der Toscana letztes Jahr habe ich mich ausschliesslich davon ernährt, so lecker. Und danke auch für den Link... Werde ich heute Abend mal stöbern - ich koche nämlich auch für mein Leben gern!
AntwortenLöschenLiebe Grüsse, Bea
Wenn ich nicht gerade Thailändisch gekocht und gegessen hätte wäre ich SOFORT ins Auto gesprungen für ein Resteessen ;-) Das ganze duftet ja bis hierhin!
AntwortenLöschenLiebe Grüße - Irma
Hmmm, salsiccia...damit habe ich lange nichts mehr gegessen. Ds erinnert mich an meine 6Jahre im ital. Feinkostladen. Das war immer eine Schlemmerei.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Jenni
oh lecker..hast mich angesteckt und werd dein lecker Rezept auch ausprobieren..DAAANKE!!!,
AntwortenLöschen...meinst dein Kochfreund bekocht auch mich ;-)))
Liebe Grüßle von Doreen
Also mein absoluter Liebling sind die Schokoküchlein im Mikro Gourmet, da könnte ich mich reinsetzen... Sooo lecker! =)
LöschenHallo Annika, nachdem ich diesen Post gelesen hatte, bin ich dann gestern mit Spezial-Einkaufsliste lpsgefahren und JAAA! heute zieht auch hier ein himmlischer Duft durchs Haus. Sogar mein Schatz (mehr der wählerische Typ) war schwer begeistert. Vielen Dank für das Rezept für die Spagetti al Tartufo! Liebe grüsse
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